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Está com o colesterol alto? O diagnóstico assusta e causa preocupação. Mas, afinal, o que é e quais são os prejuízos que ele pode causar ao organismo?
O colesterol é um lipídio, um tipo de gordura produzida pelo corpo e que possui importantes funções, como a produção de hormônios que participam da regulação do metabolismo, vitamina D e ácidos biliares. Cerca de 70% do colesterol é produzido pelo fígado e os outros 30% são provenientes da dieta.
A nutricionista comportamental Patrícia Cruz explica que existem dois tipos diferentes de colesterol: o “bom”, conhecido como HDL, e o “mal”, denominado LDL.
O LDL é composto por substâncias que se transportam do fígado para os tecidos dos músculos e dos órgãos. Quando estão em excesso, podem acumular-se nas paredes dos vasos sanguíneos e desenvolver um processo inflamatório. Por isso, são chamadas de mau colesterol.
O HDL, por sua vez, é composto por substâncias que deixam os vasos sanguíneos e seguem em direção ao fígado, desta vez para serem eliminadas. Funcionam como “agentes de limpeza” do organismo.
Tanto o LDL quanto o HDL são necessários ao bom funcionamento do corpo, mas precisam estar em quantidades adequadas para não prejudicar o organismo.
Quais os riscos?
A nutricionista explica que os níveis alterados de colesterol podem apresentar perigo cardiovascular. “Os níveis de colesterol HDL maiores do que 60 mg/dL caracterizam um fator protetor. Os níveis desejáveis de LDL variam para cada paciente. Por isso, eles devem ser avaliados individualmente. Devem ser considerados os fatores de risco para doenças vasculares e o histórico pessoal e familiar”, completa.
O aumento no nível de colesterol não costuma ter sintomas. Por isso, é importante manter o acompanhamento médico para controle e manutenção das taxas saudáveis de gordura no sangue.
O controle
Para reduzir os níveis do mal colesterol, a nutricionista revela que é preciso fazer uma seleção adequada da quantidade e frequência do consumo de determinados alimentos. “Evite consumir gordura saturada, como carnes gordas, leite integral, manteiga, frituras e empanados; alimentos ricos em gordura trans, pães amanteigados, biscoitos recheados e salgadinhos industrializados.”
Para controlar os níveis de forma saudável, é importante consumir peixes ricos em ômega 3, como salmão, atum ou bacalhau. A substância auxilia no controle e na redução do colesterol e dos triglicérides. Oleaginosas, como nozes, castanhas e amêndoas, são ricas em gorduras poli-insaturadas e também ajudam a circulação sanguínea e reduzem o LDL.
A nutricionista reitera, ainda, que é preciso fazer uma mudança no estilo de vida, como praticar atividades físicas, controlar o peso e cultivar bons hábitos alimentares.
Veja abaixo mais alguns conselhos da nutricionista:
Dica da especialista
– Reduza as gorduras saturadas, como carnes gordas, queijos amarelos, manteiga, leite integral e derivados, pele de aves
– Consuma aveia diariamente. Ela diminui a absorção do colesterol no intestino, reduzindo as concentrações no sangue
– Coma frutas e vegetais folhosos
– Substitua as preparações fritas e empanadas por assados e grelhados.
– Cozinhe com pouco óleo vegetal
– Consuma peixe pelo menos 2x/semana
Se você quer mais dicas para viver uma vida saudável, participe de nossas reuniões da Saúde, que são realizadas todas as terças-feiras, no Centro de Ajuda local.
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