{"id":82575,"date":"2017-10-10T09:00:43","date_gmt":"2017-10-10T07:00:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uckg.org\/pt\/?p=82575"},"modified":"2021-10-01T10:07:05","modified_gmt":"2021-10-01T08:07:05","slug":"atencao-as-doencas-causadas-por-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uckg.org\/pt\/atencao-as-doencas-causadas-por-alimentos\/","title":{"rendered":"Aten\u00e7\u00e3o \u00e0s doen\u00e7as causadas por alimentos"},"content":{"rendered":"

\"alimentosSe voc\u00ea j\u00e1 passou por isso sabe como \u00e9 desagrad\u00e1vel ver um momento especial<\/a>, como um churrasco em fam\u00edlia, festa ou viagem, ser prejudicado por um mal-estar ap\u00f3s o consumo de algum alimento. A intoxica\u00e7\u00e3o alimentar apresenta riscos \u00e0 sa\u00fade e se n\u00e3o forem tomados os devidos cuidados com o manuseio e preparo dos alimentos, \u00e9 poss\u00edvel que estejam sendo levados \u00e0 mesa, com as refei\u00e7\u00f5es, organismos prejudiciais ao corpo, como v\u00edrus e bact\u00e9rias.<\/p>\n

Esses organismos s\u00e3o encontrados principalmente em carnes assadas ou cozidas, maioneses, doces cremosos, ovos e seus derivados e at\u00e9 mesmo na \u00e1gua. E podem se espalhar facilmente para qualquer alimento.<\/p>\n

O biom\u00e9dico Roberto Figueiredo, conhecido na m\u00eddia como Dr. Bact\u00e9ria, explica que a contamina\u00e7\u00e3o pode ocorrer durante a manipula\u00e7\u00e3o, o preparo, a conserva\u00e7\u00e3o ou o armazenamento inadequado dos alimentos. \u201cMas \u00e9 sempre pela ingest\u00e3o dos alimentos contaminados que esses micro-organismos atuam no corpo\u201d, explica ele.<\/p>\n

O biom\u00e9dico destaca que as doen\u00e7as veiculadas por alimentos (DVAs) podem ser classificadas em tr\u00eas tipos:<\/p>\n

Intoxica\u00e7\u00e3o alimentar<\/em> \u2013 ocorre quando a pessoa ingere, com o alimento, uma toxina (subst\u00e2ncia venenosa) produzida no pr\u00f3prio alimento por um micro-organismo. Nesse caso \u00e9 a toxina quem ocasiona a intoxica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Infec\u00e7\u00e3o alimentar<\/em> \u2013 acontece quando a pessoa ingere com o alimento um micro-organismo que causa a infec\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Toxi-infec\u00e7\u00e3o alimentar<\/em> \u2013 Nesse caso, a pessoa ingere com o alimento um micro-organismo que dentro do corpo humano<\/a> produz uma toxina que ocasiona a doen\u00e7a.<\/p>\n

\n

Principais sintomas<\/strong><\/p>\n

Diarreia, v\u00f4mitos e febre. Esses sintomas, na maioria dos casos, aparecem horas depois da ingest\u00e3o do alimento, mas em algumas pessoas podem levar dias para se manifestar. A recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 que, nos primeiros ind\u00edcios, seja feita uma boa hidrata\u00e7\u00e3o e uso de soro caseiro (para cada litro de \u00e1gua fervida ou filtrada, use 1 colher de ch\u00e1 de sal e 6 colheres de a\u00e7\u00facar para fazer o soro) para repor l\u00edquidos e minerais.<\/p>\n

A intoxica\u00e7\u00e3o alimentar pode durar de dois a 10 dias. O Dr. Bact\u00e9ria alerta para o momento de procurar um m\u00e9dico: \u201cap\u00f3s v\u00e1rios quadros de diarreia e v\u00f4mitos ou ap\u00f3s a presen\u00e7a de sangue nas fezes ou urina, os sintomas precisam ser avaliados para que n\u00e3o ocorram complica\u00e7\u00f5es\u201d. A aten\u00e7\u00e3o deve ser maior com crian\u00e7as menores de 5 anos, idosos acima de 65 anos, gestantes e imunodeprimidos.<\/p>\n

Dicas do Dr. Bact\u00e9ria para o preparo e o manuseio correto de alguns alimentos:<\/strong><\/p>\n

– As frutas e verduras devem ser lavadas em \u00e1gua corrente e depois imergidas por 10 minutos em uma solu\u00e7\u00e3o de 1 litro de \u00e1gua com 2 colheres de sopa de \u00e1gua sanit\u00e1ria.As folhas devem ser lavadas em \u00e1gua corrente depois imergidas por 20 minutos em uma solu\u00e7\u00e3o de 2 colheres de sopa de bicarbonato de s\u00f3dio em 1 litro de \u00e1gua \u2013 segundo o especialista, essas imers\u00f5es eliminam os micro-organismos<\/p>\n

– N\u00e3o permita que os alimentos permane\u00e7am em temperatura ambiente por mais de 2 horas<\/p>\n

– Refrigere a menos de 4\u00b0C<\/p>\n

– Respeite os prazos de validade<\/p>\n

– Mantenha os alimentos aquecidos acima de 60\u00b0C<\/p>\n

– Reaque\u00e7a os alimentos acima de 75\u00baC<\/p>\n

– N\u00e3o consuma ovos crus ou semicrus<\/p>\n

Se voc\u00ea quer mais conselhos para cuidar de sua sa\u00fade ou se precisa de apoio espiritual complementar ao seu tratamento m\u00e9dico, participe de nossa reuni\u00e3o da Sa\u00fade<\/span><\/a>, que acontece todas as ter\u00e7as-feiras, no seu Centro de Ajuda local<\/span><\/a>.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Se voc\u00ea j\u00e1 passou por isso sabe como \u00e9 desagrad\u00e1vel ver um momento especial, como um churrasco em fam\u00edlia, festa ou viagem, ser prejudicado por um mal-estar ap\u00f3s o consumo de algum alimento. A intoxica\u00e7\u00e3o alimentar apresenta riscos \u00e0 sa\u00fade se n\u00e3o forem tomados os devidos cuidados com o manuseio e preparo dos alimentos.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":82576,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"give_campaign_id":0,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[686,657],"tags":[3132,2699,3131],"class_list":["post-82575","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacional-news","category-noticias","tag-dentro-do-corpo-humano","tag-reuniao-da-saude","tag-um-momento-especial"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uckg.org\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82575","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uckg.org\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uckg.org\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uckg.org\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uckg.org\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=82575"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.uckg.org\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82575\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":99145,"href":"https:\/\/www.uckg.org\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82575\/revisions\/99145"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uckg.org\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/82576"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uckg.org\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=82575"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uckg.org\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=82575"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uckg.org\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=82575"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}